勤學財經

蘋果 = 「記憶果」記得 大長今 的電視劇，她為皇上準備數顆蘋果放在他的寢室，
以幫助皇上放鬆心情並且幫助入眠蘋果果真是有其療效。
有一陣子睡得不好，三更半夜就轉醒過來，久久不能 再度入睡。翌日，精神變得恍惚，
痛苦得很。

一位外國朋友教我這個方法，就是吃一個蘋果。於是遇上這種情況，就吃一個蘋果，
果然很快又再入睡近年流行排毒， 以清潔體內一切妨礙健康的水分和毒素 。 在眾
多水果材料中，蘋果亦佔上一席位，原來蘋果含有的蘋果酸和酒石酸 , 有助消化身
體內高油脂食物的功能，可以驅動腎臟排除體內多餘水分和毒素；此 外蘋果還含有
豐富的果膠 , 這是一種可溶性的纖維質，可以跟鉛、汞等重金屬結合一起，並和
壞膽固醇一起排出體外以達致淨化的效果。

所以「每日一蘋果，醫生遠離我」是有它的道理的。

體內百毒清除，皮膚自然透光澤，斑印漸退。

如果不幸患上慢性胃炎，蘋果是不容懷疑的良藥。

只要每日中飯及晚飯後吃一個去皮蘋果，好快胃炎就痊癒了。

據說，蘋果酸能夠抑制癌細胞的擴散呢！

都市人應酬，生活毫無秩序又缺乏運動，為了防止未老先衰，每日至少一個蘋果，
看來是明智的選擇。

何況蘋果在古代中國早有「智慧果」之稱呢！蘋果含有 豐富的維他命B1 、
B2、 C及胡蘿蔔素、 煙酸 （亦稱維他命 B5 ；此外還含有糖類、脂肪、蛋
白質、果膠、鈣、鉀、鐵、鋅、纖維素、蘋果酸、鞣酸等。

蘋果皮含有的車菊素有止嘔功效。可惜現在許多蘋果外皮有石蠟農藥殘留，不宜
吃食。

一位營養專家告訴我，蘋果外號「記憶果」。

為甚麼呢？

因為蘋果富含鋅元素，鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的
元素。
一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育不，影響記憶力。是以多吃蘋果 有提高
智能的功效 。

香薰治療是近年流行的紓解抑鬱和壓抑感的良方之一。
而眾多香薰中，經研究結果，蘋果香薰對人的心理影響最大，它具有消除心理抑
鬱感的作用，許多病人一旦吸入蘋果香氣，精神馬上變得愉快平和。
所以，如果你晚上睡不寧或者有失眠情況的話,不妨室內放些蘋果香薰，擔保你好
快進入夢鄉！